Potee De Millet Recipe

Step 1

Rissoler le millet dans l'huile tres chaude et, quand il est brun clair, mouiller avec le bouillon. Porter a l'ebullition, laisser mijoter pendant 20 minutes en remuant de temps a autre.

Step 2

Entretemps saisir la volaille 2 a 3 minutes dans l'huile chaude, saler et reserver au chaud.

Step 3

Faire revenir les legumes dans le fonds en les remuant sans arret et en les gardant croquants. Assaisonner avec soja et cayenne, ajouter le millet et la volaille et servir.

Things You'll Need

  • 1tb Huile
  • 250g Millet dore
  • 8dl Bouillon de poule
  • 400g Poulet; emince
  • 2 Poireaux; coupes en deux
  • -- puis en lanieres
  • 4 Carottes; en julienne
  • 1tb Sauce de soja
  • 1ds Cayenne
  • Sel
  • Huile

About this Author

iChef.com - Recipes, food and cooking information.